O Whisky Onikishi é feito em Taka-cho, prefeitura de Hyogo, uma cidade emoldurada por montanhas com um clima ameno. Os destiladores trazem o conhecimento e as experiências de produção de bebidas destiladas enquanto respiram um toque refrescante na fabricação de Whisky. O resultado combina tradições escocesas e savoir-faire japonês. Destilado com águas puras e envelhecido em barris de carvalho branco, de acordo com seus fabricantes, o Whisky Onikishi oferece um corpo bem equilibrado e toques orientais.