Adaptando-se a diferentes climas, o Chardonnay apresenta uma ampla gama de sabores, desde frutas cítricas e maçãs verdes em climas frios até pêssegos brancos e melão em climas mais temperados, e frutas tropicais como abacaxi e banana em regiões quentes. Harmoniza perfeitamente com frutos do mar, peixes, carnes brancas e queijos de pasta mole.
