Uma receita original baseada na infusão de ervas e cítricos e apresentada a 11% vol. O Aperitivo é famoso por sua cor laranja-sangue brilhante e sabor intenso. Sirva puro, misturado ou com o clássico coquetel veneziano Spritz: Aperitivo, Prosecco (ou vinho branco espumante) coberto com água com gás.
